Hygiène alimentaire : contrôles des commerces alimentaires, instructions et études d'aménagement des établissements privés et publics, mise en œuvre des procédures de fermetures administratives.

Hygiène de l'habitat : à la demande des particuliers ou des professionnels, le service procède à des enquêtes relatives à l'état des logements qui peuvent représenter des risques pour la santé.

Qualité de l'eau : contrôle de la qualité des eaux de baignade et de loisirs, des eaux destinées à la consommation humaine, des eaux de captage (à la demande des particuliers). Lutte contre la légionellose.

Missions d'assistance : avis sur les permis de construire et déclaration de travaux, conseil à l'aménagement, participation aux commissions de sécurité .

Nuisances environnementales : le SIHS traite les plaintes dues à des nuisances animales. La plupart des interventions concernent les pigeons et les animeaux domestiques.

Assainissement : Le SIHS intervient, en collaboration avec le service assainissement et le SPANC de la Communauté d'Agglomération, sur des dysfonctionnements de l'assainissement collectif ou individuel.

Santé publique : le SIHS anime des séances de vaccinations publiques et délivre des certificats de vaccinations pour les inscriptions scolaires. Il convoque les administrés, délivre des certificats, recueille des renseignements et réactualise les fiches informatiques.